La récolte 2011 AOP

Tonnage

Noix de table : 3 500 tonnes

dont

• Franquette 2 400 t
• Corne 500 t
• Marbot 500  t
• Divers 100  t

Noix de cassage : 1000 tonnes toutes catégories de cerneaux provenant exclusivement du Périgord

Répartition des ventes

Noix coques principalement sur l'Espagne (62%) ,Portugal (17%),France (11%)
Cerneaux de noix : Portugal (67%), Espagne (18%), France (15%)