 Pommes du limousin - Récolte 2007
66.500t de pommes dont 60 000 t de golden d’altitude
- représente 90% de la production corrèzienne et 70% de la production limousine
3ème récolte commercialisée sous AOC
CA 2003 46.0 M d'Euros
CA 2004 43.0 M d'Euros
CA 2005 46.3 M d'Euros
CA 2006 57.0 M d'Euros
- 230 producteurs adhérents
• 62 000 t de stockage ulo sur 2 sites
• 2 unités de conditionnement autonomes dont une à la pointe de la technologie
• Une nouvelle chaîne de conditionnement sera opérationelle en 2007-2008 à Saint-Aulaire
- répartition des ventes :
38% France
62% Europe dont principalement Espagne + Portugal (38%), Grande-Bretagne (12%) et Russie (9%)
- circuit de distribution :
65% GMS
35% Grossistes
Noix du Périgord et cerneaux de noix du Périgord AOC :
2500 tonnes soit 30% de la noix du Périgord (aire géographique sur Dordogne,Lot,Corrèze)
50% vendues sous AOC ( 1500 tonnes Récolte 2006)
790 producteurs adhérent à la coopérative de producteurs de noix
CA 2003 5.0 M d'Euros
CA 2004 3,3 M d'Euros
CA 2005 5,3 M d'Euros
CA 2006 7 Millions d'Euros
Calibreuse électronique qui trie les noix en fonction de la couleur et du calibre et élimine les noix creuses
90% de noix lavées à l’eau claire ,non blanchies référence « récolte paysanne »
répartion des ventes
noix coques principalement sur Espagne (50%), Portugal (16%) et France (14%)
cerneaux Allemagne (81%), France (17%)
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Perlim en bref
