PERLIM : LA MARQUE AUX DEUX AOP

Une longue tradition arboricole

C’est à la fin des années 1960, qu’à l’initiative d’une poignée d’arboriculteurs et négociants en fruits est né le groupement de producteurs PERLIM, contraction de PERigord (pour les noix) et LIMousin (pour les pommes).

Ce groupement, situé en Corrèze,en France, a pour vocation de produire, stocker et commercialiser des pommes et des noix issues de 2 terroirs spécifiques consacrés chacun par une AOP suite à l’obtention de ce signe officiel de qualité pour ces 2 productions (2002 pour la noix, 2004 pour la pomme).
 

• le Périgord pour les noix et les cerneaux représentant 30% de la production du bassin assis principalement sur la Dordogne, le Lot et la Corrèze. Plus d'infos sur www.noixduperigord.com

• le Limousin pour les pommes avec 70% du tonnage produit sur la zone AOP (Corrèze, Haute-Vienne, Nord-Dordogne) et 90% sur la seule Corrèze.Plus d'infos sur www.pomme-limousin.org

La maîtrise technique au service du goût

Une stratégie d’investissements continus tant chez les producteurs qu’aux stations de stockage et de conditionnement, associée à une politique qualité transversale aux deux produits, a pour objectif ambitieux : la maîtrise technique, sans laquelle les fruits ne pourraient exprimer leur différence gustative.

La culture du goût

A la différence d’autres groupements, situés dans d’autres régions, PERLIM ne commercialise que la production de ses adhérents et ne procède à aucun achat hors de sa zone de production ; ce principe fondamental est la garantie d’une traçabilité sans faille, de la qualité et de l’origine du produit vendu.

Ainsi PERLIM, marque aux deux AOP a pour philosophie la culture et la défense du goût, philosophie qui épouse les attentes d’un grand nombre de consommateurs.
La défense du goût passe par la mise en œuvre depuis 1994 d’animations dégustation producteurs, tant en pommes qu’en noix, sur des Salons Grand Public (SIA) et sur des points de vente (cf. : Retombées presse).
Cette démarche contribue largement au développement de la notoriété des deux produits et assoit la légitimité de cette double appellation.

De plus, une politique de communication Grand Public en France en 2006, 2007, 2008 ( parrainage TV) et en Espagne en 2010 et 2011 (spot TV de 10 secondes) sur les chaînes de télévision espagnole (TV5 et antenne 3) cultive la renommée de la marque.