El Limousin La Golden de Alturas Alta Cultura BIO Una herramienta industrial innovadora Una oferta "a medida"
Le Limousin
Pomme

El Limousin, un territorio de predilección para nuestras
1700 hectáreas de huertas de manzanas

El suelo, la altitud comprendida entre 350 y 450 m, las temperaturas aproximadas a menudo del límite de la helada en primavera, así como las diferencias de temperatura entre el día y la noche, facilitan el rosado de la piel de los frutos y favorecen niveles de rendimiento cualitativos.

La Golden d'altitude

La Golden de Alturas

Cualidades organolépticas sublimadas por el territorio
del Limousin.

Concretamente adaptada a su territorio, la Golden de Alturas del Limousin desarrolla un equilibrio idóneo entre la acidez y el azúcar, convirtiéndola en una manzana de degustación, así como una deliciosa fruta para cocina salada o dulce, con un mantenimiento excelente en la cocción.

El 17 de junio de 2004 la DOC Manzana del Limousin,
que pasó a ser una DOP en el año 2009, consagró
esta característica singular a nivel del sabor y del origen.

Perlim - Haute Culture BIO

La "Alta Cultura BIO", una oferta bio en gran expansión, pensada en una lógica de volumen.

Con su nueva variedad de manzana OPAL® BIO, PERLIM innova para aportar a sus clientes y al consumidor final una producción bio, capaz de responder a sus exigencias de volúmenes, acondicionamiento y calidad.

Cruce de Golden delicious y de Topaz (variedad checa), esta manzana amarilla, de calibre intermedio y de aspecto rústico es crujiente, jugosa y goza de aromas pronunciados. Revela, al igual que la golden de alturas, todo su potencial cuando su cultiva en las altas llanuras del Limousin.

Resistente a la roña, principal enfermedad de los manzanos, su producción se realiza en el marco de la agricultura biológica.

Perlim - Un outil industriel de pointe
Cagette de pommes

Una herramienta industrial innovadora

PERLIM dispone de dos centros autónomos de almacenamiento y de acondicionamiento de manzanas, ubicados a una distancia de 2 km en la región
francesa de Corrèze, a 15 km al oeste
de Brive-la-Gaillarde, en St-Aulaire y
St-Laurent.
 Nuestros dos centros integran
la clasificación electrónica y por vídeo
y cubren en total 62.000 toneladas
de almacenamiento ULO.

La souplesse industrielle des pommes
Pommes emballées

La flexibilidad industrial, al servicio de una oferta "a medida".

Nuestra herramienta industrial, al cruzar los criterios de clasificación (más de cien) y los distintos tipos de embalaje (bandejas, bushels, cajas, cestas, bolsas...) permite una flexibilidad de producción total al servicio de los
distintos soportes de comercialización de
nuestros clientes, de nuestras marcas:

    - PERLIM para la categoría 1/extra

    - Margote para la categoría 1 bis

    - Altide para la categoría 2

y las marcas propias de nuestros clientes (MDD).